收成对比分析报告

2020

2019年夏季的开始气温便高于平常,次年2月降温。这一年冬季降雪量的减少使得水资源短缺,总产量下降约20-30%。夏季降雨的缺乏使葡萄生长得非常健康。夏季的最大恐慌发生于2020年3月19日,这一天阿根廷政府宣布全国必须进行隔离。我们担心收成会因此终止,因为我们最好的葡萄还在葡萄藤上。一天用餐过后,我们便接到了好消息:豁免作为基本食品的葡萄酒停止作业。这一法令使我们在4月的第一周恢复葡萄采收工作。

卡蒂娜酒庄实行严格的社会隔离以及其他必要的预防措施,所有的员工都在家办公。酒庄也提前对游客关闭开放。在酿酒师的印象中,几乎没有比这更早的收成年了。在一天傍晚,一项豁免作为基本食品的葡萄酒停止作业的法令下来,使得我们可以于4月份恢复采收。乌科山谷极高海拔的凉爽气候生产出精美的浓郁葡萄酒,带有强烈香气、最佳的口感以及平衡的结构,同时兼顾高酸度(健康的苹果酸)。首席酿酒师阿雷瀚德罗·维赫尔称这是过去十年以来最佳的年份之一。

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harvest 2019

2019

天气干燥(降水量较平日低20-60%),果小,产量略低;整体温度较低。2019年的收成比平时提前了约1-3周,葡萄状况良好,无葡萄霉病或霜霉病。

我们担心因春天干燥,会产生霜冻的问题,但今年晚风持续,霜冻罕见。在阿格雷洛之外,没有明显的冰雹风暴。我们原预计收成会优于平时,但由于天气干燥,气候凉爽,产量略低于正常水平。

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harvest 2018

2018

“门多西诺年”,我们亦称之为门多萨年。2016年气温较低,雨水充足,我们称之为“布尔吉尼翁年”(波尔多年),2017年亦较为凉爽,我们称之为 “边境年”(勃艮第年份)。此后,我们终于迎来了典型的门多萨年:干燥、凉爽、阳光充足,从最低海拔到海拔的各地区都有中等产量。

2017年夏季初较温暖,但2018年2月、3月和4月的收获月降温,加上降雨量较低,综合形成果中的美妙平衡,自然酸度,风土芳香绝佳,单宁丝滑。

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harvest 2017

2017

由于尤克谷适度霜冻,产量低,收获早,平衡性好。劳拉·卡帝娜自1995年以来最喜欢的葡萄酒年份。2016年丰收后,由于厄尔尼诺现象,门多萨的葡萄酒生产者只能面对空荡荡的酒庄,期盼能有大丰收。

但一切还是听从天意,2017年,我们又有了一年的小收成,尤其是我们家大部分葡萄园所在的尤克山谷。干燥和稍冷的天气带来春季霜冻,导致产量下降,尤克山谷马尔贝克产量下降了55% 。

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harvest 2016

2016

旱作,凉爽气候,积雪不化。2016年是过去30年中最凉爽的年份,被记作“厄尔尼诺”之年,产量低,整个夏季安第斯山脉都被冰雪覆盖。雨季,加上天气比平时凉爽,避免了因降低产量,缩短收获季节而导致的腐烂。我们的葡萄园大多是旱地种植的;自然酸度极高,酒精含量较低,在12-13度之间。2016产年的葡萄酒可能需要准备更长的时间才好品尝。

harvest 2015

2015

门多萨的许多人已经开始把2015年称为“厄尔尼诺波德雷年”,或“波尔多年”,因为夏季凉爽,秋早雨多,主要红色品种的酒精含量普遍较低,酸度较高。2015年最好的马尔贝克葡萄酒,有着只有在非常凉爽的年份才会有精致和优雅的口感。2014-2015年度的关键是地块化和低产农业。马尔贝克发源地的带石质和石灰岩土壤,是毋庸置疑的大明星,由于冬天暖和,收获比平时提前了10到15天。

harvest 2014

2014

2014年是自2001年以来最凉爽的收获年。这一年,地区对比明显。大量的融雪(整个收获季节都可以看到安第斯山脉被雪覆盖)本应带来大丰收,但2月、3月和4月的凉爽天气以及9月的严重霜冻,一切的速度都慢了下来。收获比平时晚了一到两个星期,产量相对平均。这些葡萄酒以其高自然酸度、新鲜度和浓度而著称。

harvest 2013

2013

2013年的收成特点是极佳坐果率和正常产量。总体来说,较低的奇问和凉爽的夜晚使葡萄酒更具明亮的酸度和芳香,悬挂时间更长,单宁如天鹅绒般丝滑。尽管这些葡萄酒在陈酿过程中会有必要的酸度和单宁,但对于很多人来说,恐怕还是无法抗拒其魅力。

harvest 2012

2012

2012收获年主要是低产量,以及相应的葡萄酒的深度和浓度。萌芽时的普遍霜冻和宗达山风使得总产量减少了20-40%。今年的情况证明,低收益率确实对质量很重要。有年份价值的葡萄酒,特别是来自尤克山谷最南端的酒。

harvest 2011

2011

一个凉爽的年份,晚了2-3周。干爽。路冉得库约和南部尤克山谷都有严重的霜冻,导致尤金尼奥·布斯托斯的南安吉莉卡葡萄园损失了75%的收成。除霜冻地区外,其余地区产量适中。葡萄酒均衡度,浓缩度和酸度甚佳。

harvest 2010

2010

微凉的一年,收成晚了两周。在坐果期间,由于宗达风的影响,产量平均下降了30%。拉康苏塔阿尔塔米拉地区严重霜冻,对尼卡西亚葡萄园产生了一定影响。单宁丰富、坚实,非常适合陈酿。

harvest 2009

2009

春雨充沛的气候确保了冠层健康,坐果顺利。大约提前十天收获。单宁如天鹅绒般丝滑,芳香浓郁。

harvest 2008

2008

这一季起暖止寒。收获时间正常。有严重的冰雹风暴影响了许多地区,唯一受影响的卡帝娜葡萄园是在阿格雷洛的金字塔葡萄园。尼古拉斯•卡帝娜·萨帕塔的老赤霞珠红葡萄酒却幸免于难。葡萄酒感优雅,平衡甚佳。

harvest 2007

2007

白昼温暖,夜间凉爽,因此提前2-4周收获。2007年气候凉爽,是酿酒的好时节,尤其是尤克谷的葡萄园,如阿德里安娜和尼卡西亚。一场猛烈的冰雹风暴袭击了卢汉德谷约,但没有影响到卡帝娜葡萄园。

harvest 2006

2006

2005年冬雪量大,导致安第斯山脉积雪丰富。充足水源和温和的天气使得坐果顺利,产量较高。卡帝娜的所有葡萄园都减产了20-70%。单宁柔顺,酒香浓郁,当下适饮。

harvest 2005

2005

一个低产,凉爽的年份,尤克山谷和拉康苏塔的阿尔塔米拉出现了严重的霜冻,影响了部分尼卡西亚葡萄园。酒中富含成熟的单宁,自然酸度极佳。适合陈酿。

harvest 2004

2004

总体温暖的年份。收获推迟了一周。收成可喜,成熟均匀,没有明显的雨,冰雹或霜冻。葡萄酒芳香浓郁,单宁丰富而丝滑,特别适合气候凉爽的葡萄园,如阿德里安娜和尼卡西亚。

harvest 2003

2003

这一年初温暖,坐果均匀,此后降温明显。虽然几乎没有夏雨,但安第斯山脉的雪地里灌溉水充足,因此树冠健康。这一年份的赤霞珠甚好。

harvest 2002

2002

非常平和的一年,没有极端温度,通常二月有零星小雨,三月和四月凉爽干燥。马尔贝克悬挂时间长,成熟时机绝佳,马尔贝克表现力强,单宁柔软,丰富。

harvest 2001

2001

葡萄酒的酿造在温和的春季和没有霜冻的情况下,一直不错,持续到三月中旬,天气开始变得温暖干燥。三月底伴有阵阵暴雨,在粘土地区出现葡萄球菌。对那些有耐心等到雨后几周才收成的人来说,这是非同寻常的一年。

harvest 2000

2000

春冬极寒,坐果不均,导致低产。其余夏日基本温暖,葡萄酒浓缩都和均衡度都为佳。适合陈酿。

harvest 1999

1999

晚春的霜冻区造成了部分地区的损害,但没有影响到卡帝娜葡萄园。温暖干燥的一年,有极寒的夜晚,有助于缓慢且均匀的成熟。芳香富有表现力,单宁颗粒感强。适合陈酿。

harvest 1998

1998

受厄尔尼诺印象,持续降雨,是灾难性的一年。由于葡萄霉病开始出现,收获早。门多萨的非典型收获季。卡帝娜或卡帝娜·沙巴达葡萄酒都没有生产。酒以家族拥有品牌中的低价出售。

harvest 1997

1997

冬季寒冷,大雪、溪流和地下蓄水层中有大量的水分。春夏两季温暖,雨水稀少。由于早霜,四月第二周收成突然结束。十分与众不同的赤霞珠年份,对金字塔葡萄园更是如此。

harvest 1996

1996

一个略潮而温和的春天,结出了均匀的果实和健康的树冠。2月和3月的降温使得朗伦塔的安吉莉卡葡萄园中的卡帝娜马尔贝克晚熟。单宁丰富而醇厚,自然酸度良好,芳香富有表现力。尤其对马尔贝克而言,实属不平凡的一年。

harvest 1995

1995

十一月初的霜冻使得卢汉德谷约地区的产量下降。大多数葡萄园得以恢复,收获的葡萄非常浓缩度高,口感复杂。今年的霞多丽和赤霞珠葡萄酒尤佳。

harvest 1994

1994

较为典型的一年,没有宗达风,温暖的春天,坐果良好。一月份下了几场雨,仅减少了灌溉需要。三、四、五月份的收成时期长且收获满满。马尔贝克酒的单宁丰富而顺滑。适合现在饮用。

harvest 1993

1993

略为困难的收成年,起初坐果良好,但由于一月、二月和三月的大雨,情况变得复杂。白红葡萄有些许葡萄球菌。葡萄酒芳香浓郁。适合早饮。

harvest 1992

1992

凉爽的一年,在迈普和路冉得库约出现大冰雹风暴。阿格雷洛的卡帝娜葡萄园没有受到影响,霞多丽和赤霞珠的品质均为上乘。适合现在饮用。

harvest 1991

1991

漫长的寒冬推迟了萌芽期,降低了产量。天气干燥,白天温暖,夜晚凉爽。收获晚了一个星期。赤霞珠和霞多丽质优。适合现在饮用。

harvest 1990

1990

一个相当典型的年份,2月份的气温和降雨量相对较低,这给早熟的白葡萄品种带来了一些问题。整个夏天都很干燥,所有的红葡萄酒都富含成熟和发酵充分的单宁。适合现在及未来十年饮用。