卡帝娜小村庄系列·维斯塔弗罗莱斯 马尔贝克 2017

葡萄酒介绍

100多年来,卡氏家族的酿酒师因其在高海拔葡萄栽培、领衔阿根廷栽种马尔贝克葡萄的先锋作用而备受世界认可。上世纪50年代,唐·多明戈·卡蒂娜开始从维斯塔弗罗莱斯村庄的葡萄园精选马尔贝克葡萄。多明戈极其赞誉其深色的果实和结构的单宁。

葡萄酒酿造

此酒在50华氏度(10摄氏度)下冷浸渍5天然后将果汁发酵16天,发酵后浸渍10天桶装12个月(35%新)。桶的选择因葡萄园和年份而异。使用85%法国橡木,15%美国橡木木桶。

葡萄园

维斯塔弗罗莱斯葡萄园(1100m/3608英尺)的土壤因冲积形成,底部有圆形岩石(80%砂,10%粘土,10%粉土)。

catena appellation vista flores

技术资料

  • 品种: 100%马尔贝克
  • 酒精度数: 13.5%
  • 总酸度: 5.9克/升
  • 酸碱度: 3.62